2007年4月29日 星期日
7招讓小朋友愛喝水
你家小孩是不是只喝可樂、奶茶、汽水？
小心這些加工飲料吃掉他的健康。
我不喜歡喝沒有味道的水！」國小三年級的偉杰向大人宣告，爸媽擔心他水喝太少對身體不好，只好放任他把飲料當開水喝。像偉杰一樣的孩子並不少，在一所國小的家長會中，老師反映有些孩子在學校只喝包裝飲料不喝開水，不料有位家長的回應是：「喝飲料解渴很正常啊！」
對於多數的孩子來說，平淡無味的白開水，怎能跟甜蜜爽口的汽水、可樂、包裝果汁、珍珠奶茶……相比，糟糕的是，有些父母也抗拒不了飲料的誘惑。
殊不知市售的飲料熱量高、營養少、還添加了人工的化學物質（香料、色素、防腐劑等），不僅影響孩童的發育，還會危害健康。
加工飲料不能取代白開水
水是維持身體健康的重要物質，從頭到腳、包括皮膚在內的所有器官，正常運作都少不了水。
美國的一項研究指出，每天飲用一杯含糖飲料的小孩，罹患糖尿病的機率增加1.6倍之多。
而且含糖飲料的熱量高，許多研究證實，長期攝取高熱量、低營養價值的食物，可能造成肥胖、高血脂、心血管疾病……。醫學博士貝曼格利還強調，發育中的孩子若以含糖或化學物質飲料取代白開水，不僅有礙生長和發育，還可能引發氣喘、過敏等疾病。
若你的孩子常喝可樂、汽水等含有磷酸鹽飲料，則小心喝多了會影響鈣質的吸收，侵蝕孩子的骨本。
從小就喝白開水
培養孩子的飲食習慣，必須從小開始，就像種樹一樣，一開始用心扎穩樹根，才耐得住往後日子的風風雨雨。
台大醫院營養師翁慧玲認為學齡前的家庭教育很重要，從小就該培養孩子喝白開水的習慣。如果孩子從小習慣喝糖水，長大後才要他回歸自然喝白開水，就像由奢入儉一樣難。
翁慧玲有兩個女兒，她跟大部份的家長一樣，也會面臨孩子吵著要喝飲料。她的做法是，從嬰兒時期開始就不主動提供糖水，女兒們自然不會要求。直到大女兒上幼稚園才「破功」，有一天她放學後突然吵著要帶蜂蜜水，因為很多同學都有。
「蜂蜜水太甜了不健康，喝多了會變成大胖子，」隔天翁慧玲還是堅持女兒要帶白開水，結果她連一口都沒喝。於是她藉機教育女兒飲食與健康的重要性，並約定一個星期可以帶1～2次蜂蜜水，但平常還是要喝白開水。現在翁慧玲的大女兒已經就讀國小四年級，早就度過了對蜂蜜水的好奇心，現在每天上學都帶白開水。
翁慧玲根據營養師的專業及個人經驗，提供家長們幾點建議：
不主動提供
建議家長不要買、也不要在家裡貯放飲料，讓孩子渴了就只能喝開水。就算偶爾讓孩子解解饞，也當場就喝完，不要買個半打一箱的，讓孩子打開冰箱就有。
不必過度焦慮
當孩子吵著非飲料不喝時，翁慧玲建議家長別因為擔心他的水份攝取不足而妥協。「一個『怕』字，家長會被孩子牽著鼻子走，」她提醒除非孩子出現脫水的現象（活動力不好、皮膚乾燥、嘴唇乾裂等），否則家長不必太焦慮，況且用飲料代替白開水不見得對健康比較好。
家長的立場堅定且一致
覺得是對的事，就要堅持立場，而且所有家長必須溝通好，千萬不要發生「跟媽媽要不到，跟爸爸要就有」的「漏洞」。
翁慧玲的大女兒有陣子一直吵著要喝奶茶、咖啡，但是不論是跟媽媽或爸爸要求得到的答案都一樣，她就漸漸調整自己的行為，不再吵了。
翁慧玲提醒家長「要耐得住吵」，因為孩子的「拗」是一時的，養成好習慣可以受用一輩子。而且她也發現，孩子在拗的時候，設法轉移他的注意力，也許就忘了。
就像有一次她去接女兒下課，女兒說想吃炸雞，翁慧玲答應如果路上遇到賣炸雞的就停下來買。結果回到家女兒才想到「炸雞呢？」「因為路上沒有遇到，所以就沒買啊！」女兒也只好接受了。
讓孩子知道「為什麼不」
翁慧玲提醒家長在拒絕孩子的同時，要讓他們知道為什麼，否則孩子可能會認為「不是不能喝，是你不讓我喝」。
有時候一味地拒絕，也許會得到反效果，遇到這種情況翁慧玲會跟女兒們約好「一個星期有一天可以帶蜂蜜水」、或「每個星期六可以吃炸雞」，幫孩子解饞，也滿足她們的好奇心。
但是一定要幫孩子建立「偶爾喝飲料可以，但平常要喝沒有味道的水才是正常」的觀念及習慣。
身教重於言教
自己喝著可樂卻要孩子多喝水，沒有說服力，孩子也會覺得不公平。
「其實孩子沒有那麼難教，你平常給他什麼，他就是什麼，」翁慧玲提醒家長，平常除了教導孩子健康的飲食觀念外，自己也要過得健康。
孩子是看著父母長大的，他看到爸媽口渴了就倒杯水來喝，自然就學著喝水；如果他看到爸媽經常到冰箱找飲料喝，就算當面不敢，背地裡也可能偷偷暢飲。
化被動為主動
想辦法讓孩子喝水，但要給得自然，不要刻意，因為有些孩子看透大人的用意，會故意唱反調。翁慧玲營養師提供幾個方法：
．在孩子活動的地方準備一瓶水，觀察他喝了多少，如果喝得太少，再提醒他但不要強迫。
．非正餐的時間，當孩子渴了或餓了向你要東西吃時，請他們先喝水再說。
．經常在孩子的面前喝水，用行為來教育他們多喝水是生活中很自然且必要的事。
妙方引誘多喝水
可以在開水中加入檸檬片、蘋果切片，讓水看起來很漂亮，而且有淡淡的水果味，增加孩子喝水的樂趣。
翁慧玲營養師強調，父母的觀念及身教很重要，她相信所有的孩子都能被教育正確的飲食習慣，「你給他什麼環境，他就會照著走。」
小心這些加工飲料吃掉他的健康。
我不喜歡喝沒有味道的水！」國小三年級的偉杰向大人宣告，爸媽擔心他水喝太少對身體不好，只好放任他把飲料當開水喝。像偉杰一樣的孩子並不少，在一所國小的家長會中，老師反映有些孩子在學校只喝包裝飲料不喝開水，不料有位家長的回應是：「喝飲料解渴很正常啊！」
對於多數的孩子來說，平淡無味的白開水，怎能跟甜蜜爽口的汽水、可樂、包裝果汁、珍珠奶茶……相比，糟糕的是，有些父母也抗拒不了飲料的誘惑。
殊不知市售的飲料熱量高、營養少、還添加了人工的化學物質（香料、色素、防腐劑等），不僅影響孩童的發育，還會危害健康。
加工飲料不能取代白開水
水是維持身體健康的重要物質，從頭到腳、包括皮膚在內的所有器官，正常運作都少不了水。
美國的一項研究指出，每天飲用一杯含糖飲料的小孩，罹患糖尿病的機率增加1.6倍之多。
而且含糖飲料的熱量高，許多研究證實，長期攝取高熱量、低營養價值的食物，可能造成肥胖、高血脂、心血管疾病……。醫學博士貝曼格利還強調，發育中的孩子若以含糖或化學物質飲料取代白開水，不僅有礙生長和發育，還可能引發氣喘、過敏等疾病。
若你的孩子常喝可樂、汽水等含有磷酸鹽飲料，則小心喝多了會影響鈣質的吸收，侵蝕孩子的骨本。
從小就喝白開水
培養孩子的飲食習慣，必須從小開始，就像種樹一樣，一開始用心扎穩樹根，才耐得住往後日子的風風雨雨。
台大醫院營養師翁慧玲認為學齡前的家庭教育很重要，從小就該培養孩子喝白開水的習慣。如果孩子從小習慣喝糖水，長大後才要他回歸自然喝白開水，就像由奢入儉一樣難。
翁慧玲有兩個女兒，她跟大部份的家長一樣，也會面臨孩子吵著要喝飲料。她的做法是，從嬰兒時期開始就不主動提供糖水，女兒們自然不會要求。直到大女兒上幼稚園才「破功」，有一天她放學後突然吵著要帶蜂蜜水，因為很多同學都有。
「蜂蜜水太甜了不健康，喝多了會變成大胖子，」隔天翁慧玲還是堅持女兒要帶白開水，結果她連一口都沒喝。於是她藉機教育女兒飲食與健康的重要性，並約定一個星期可以帶1～2次蜂蜜水，但平常還是要喝白開水。現在翁慧玲的大女兒已經就讀國小四年級，早就度過了對蜂蜜水的好奇心，現在每天上學都帶白開水。
翁慧玲根據營養師的專業及個人經驗，提供家長們幾點建議：
不主動提供
建議家長不要買、也不要在家裡貯放飲料，讓孩子渴了就只能喝開水。就算偶爾讓孩子解解饞，也當場就喝完，不要買個半打一箱的，讓孩子打開冰箱就有。
不必過度焦慮
當孩子吵著非飲料不喝時，翁慧玲建議家長別因為擔心他的水份攝取不足而妥協。「一個『怕』字，家長會被孩子牽著鼻子走，」她提醒除非孩子出現脫水的現象（活動力不好、皮膚乾燥、嘴唇乾裂等），否則家長不必太焦慮，況且用飲料代替白開水不見得對健康比較好。
家長的立場堅定且一致
覺得是對的事，就要堅持立場，而且所有家長必須溝通好，千萬不要發生「跟媽媽要不到，跟爸爸要就有」的「漏洞」。
翁慧玲的大女兒有陣子一直吵著要喝奶茶、咖啡，但是不論是跟媽媽或爸爸要求得到的答案都一樣，她就漸漸調整自己的行為，不再吵了。
翁慧玲提醒家長「要耐得住吵」，因為孩子的「拗」是一時的，養成好習慣可以受用一輩子。而且她也發現，孩子在拗的時候，設法轉移他的注意力，也許就忘了。
就像有一次她去接女兒下課，女兒說想吃炸雞，翁慧玲答應如果路上遇到賣炸雞的就停下來買。結果回到家女兒才想到「炸雞呢？」「因為路上沒有遇到，所以就沒買啊！」女兒也只好接受了。
讓孩子知道「為什麼不」
翁慧玲提醒家長在拒絕孩子的同時，要讓他們知道為什麼，否則孩子可能會認為「不是不能喝，是你不讓我喝」。
有時候一味地拒絕，也許會得到反效果，遇到這種情況翁慧玲會跟女兒們約好「一個星期有一天可以帶蜂蜜水」、或「每個星期六可以吃炸雞」，幫孩子解饞，也滿足她們的好奇心。
但是一定要幫孩子建立「偶爾喝飲料可以，但平常要喝沒有味道的水才是正常」的觀念及習慣。
身教重於言教
自己喝著可樂卻要孩子多喝水，沒有說服力，孩子也會覺得不公平。
「其實孩子沒有那麼難教，你平常給他什麼，他就是什麼，」翁慧玲提醒家長，平常除了教導孩子健康的飲食觀念外，自己也要過得健康。
孩子是看著父母長大的，他看到爸媽口渴了就倒杯水來喝，自然就學著喝水；如果他看到爸媽經常到冰箱找飲料喝，就算當面不敢，背地裡也可能偷偷暢飲。
化被動為主動
想辦法讓孩子喝水，但要給得自然，不要刻意，因為有些孩子看透大人的用意，會故意唱反調。翁慧玲營養師提供幾個方法：
．在孩子活動的地方準備一瓶水，觀察他喝了多少，如果喝得太少，再提醒他但不要強迫。
．非正餐的時間，當孩子渴了或餓了向你要東西吃時，請他們先喝水再說。
．經常在孩子的面前喝水，用行為來教育他們多喝水是生活中很自然且必要的事。
妙方引誘多喝水
可以在開水中加入檸檬片、蘋果切片，讓水看起來很漂亮，而且有淡淡的水果味，增加孩子喝水的樂趣。
翁慧玲營養師強調，父母的觀念及身教很重要，她相信所有的孩子都能被教育正確的飲食習慣，「你給他什麼環境，他就會照著走。」
2007年4月28日 星期六
2007年4月27日 星期五
2007年4月16日 星期一
2007年4月14日 星期六
蘋果樹
從前有一棵樹，她好愛一個小男孩。每天男孩都會跑來，收集她的葉子，把葉子編成皇冠，扮起森林裡的國王。男孩會爬上樹幹，抓著樹枝盪起鞦韆，吃吃蘋果。他們會一起玩抓迷藏，玩累了，男孩就在他的樹蔭下睡著。男孩好愛這棵樹，好愛喔！樹好快樂！
日子一天天的過去，男孩長大了，樹常常好孤單。
有一天男孩來到樹下，樹說：「來啊，孩子，來，爬上我的樹幹，抓著我的樹枝盪鞦韆，吃吃頻果，在我的樹蔭下玩耍，快快樂樂的。」
「我不是小孩子了，我不要爬樹和玩耍。」男孩說，「我要買東西來玩，我要錢。妳可以給我一些錢嗎？」
「真抱歉，」樹說，「我沒有錢。我只有樹葉和蘋果。孩子，拿我的頻果到城裡去賣。這樣，你就會有錢，你就會快樂了。」
於是男孩爬到樹上，摘下她的頻果，把頻果通通帶走了。
樹好快樂。
男孩好久沒有再來……樹好傷心。
有一天，男孩回來了，樹高興地發抖，她說：「來啊，孩子，爬上我的樹幹，抓著我的樹枝盪鞦韆，快快樂樂的。」
「我太忙了，沒時間爬樹。」男孩說，「我想要一間房子保暖，我想要妻子和小孩，所以我需要房子，你能給我一間房子嗎？」
「我沒有房子，」樹說，「森林就是我的房子，不過你可以砍下我的樹枝去蓋房子，這樣你就會快樂了。」
於是男孩砍下了她的樹枝，把樹枝帶走去蓋房子。
樹好快樂，可是男孩好久都沒有再來，所以當男孩再回來時，樹好快樂，快樂得幾乎說不出話來。
「來啊，孩子，」她輕輕地說，「過來，來玩啊！」
「我又老又傷心，玩不動了。」男孩說，「我想要一條船，可以帶我離開這裡，妳可以給我一艘船嗎？」
「砍下我的樹幹去造船吧！這樣你就可以遠航，你就會快樂。」樹說。
於是男孩砍下她的樹幹造了條船，坐船走了。
樹好快樂，但不是真的。過了好久好久，那男孩又再回來了。
「我很抱歉，孩子，」樹說，「我已經沒有東西可以給你了，我的頻果沒了。」
「我的牙齒也咬不動頻果了。」男孩說。
「我的樹枝沒了，你不能在上面盪鞦韆。」
「我太老了，沒有辦法在樹枝上盪鞦韆。」
「我的樹幹沒了，你不能爬。」
「我太累了，爬不動的。」
「我真希望我能給你什麼，可是我什麼也沒了。我只剩下一塊老樹幹。我很抱歉……。」
「我現在要的不多，」男孩說，「只要一個安靜可以休息的地方。我好累好累。」
「好啊！」樹一邊說，一邊努力挺直身子，「正好啊，老樹根是最適合做下來休息的。來啊，孩子，坐下來，坐下來休息。」
男孩坐了下來，樹好快樂……。
日子一天天的過去，男孩長大了，樹常常好孤單。
有一天男孩來到樹下，樹說：「來啊，孩子，來，爬上我的樹幹，抓著我的樹枝盪鞦韆，吃吃頻果，在我的樹蔭下玩耍，快快樂樂的。」
「我不是小孩子了，我不要爬樹和玩耍。」男孩說，「我要買東西來玩，我要錢。妳可以給我一些錢嗎？」
「真抱歉，」樹說，「我沒有錢。我只有樹葉和蘋果。孩子，拿我的頻果到城裡去賣。這樣，你就會有錢，你就會快樂了。」
於是男孩爬到樹上，摘下她的頻果，把頻果通通帶走了。
樹好快樂。
男孩好久沒有再來……樹好傷心。
有一天，男孩回來了，樹高興地發抖，她說：「來啊，孩子，爬上我的樹幹，抓著我的樹枝盪鞦韆，快快樂樂的。」
「我太忙了，沒時間爬樹。」男孩說，「我想要一間房子保暖，我想要妻子和小孩，所以我需要房子，你能給我一間房子嗎？」
「我沒有房子，」樹說，「森林就是我的房子，不過你可以砍下我的樹枝去蓋房子，這樣你就會快樂了。」
於是男孩砍下了她的樹枝，把樹枝帶走去蓋房子。
樹好快樂，可是男孩好久都沒有再來，所以當男孩再回來時，樹好快樂，快樂得幾乎說不出話來。
「來啊，孩子，」她輕輕地說，「過來，來玩啊！」
「我又老又傷心，玩不動了。」男孩說，「我想要一條船，可以帶我離開這裡，妳可以給我一艘船嗎？」
「砍下我的樹幹去造船吧！這樣你就可以遠航，你就會快樂。」樹說。
於是男孩砍下她的樹幹造了條船，坐船走了。
樹好快樂，但不是真的。過了好久好久，那男孩又再回來了。
「我很抱歉，孩子，」樹說，「我已經沒有東西可以給你了，我的頻果沒了。」
「我的牙齒也咬不動頻果了。」男孩說。
「我的樹枝沒了，你不能在上面盪鞦韆。」
「我太老了，沒有辦法在樹枝上盪鞦韆。」
「我的樹幹沒了，你不能爬。」
「我太累了，爬不動的。」
「我真希望我能給你什麼，可是我什麼也沒了。我只剩下一塊老樹幹。我很抱歉……。」
「我現在要的不多，」男孩說，「只要一個安靜可以休息的地方。我好累好累。」
「好啊！」樹一邊說，一邊努力挺直身子，「正好啊，老樹根是最適合做下來休息的。來啊，孩子，坐下來，坐下來休息。」
男孩坐了下來，樹好快樂……。
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